「アジを使ったおいしい絶品料理を作りたい♪」あなたにおすすめ！
アジの人気レシピの1位はこちら！クックパッドにある【アジ】レシピからつくれぽ1000以上殿堂入りなどの人気レシピをランキング形式でチェック♪今晩の夕食やお弁当の参考におすすめです＾＾
1位《つくれぽ1,645》あじを揚げずに南蛮漬け！あじの南蛮漬け
あじ ： ２尾
塩 ： 少々
こしょう ： 少々
片栗粉 ： 適量
サラダ油 ： 適量
しょうゆ ： 大さじ1/2
めんつゆ（3倍濃縮） ： 大さじ１
砂糖 ： 大さじ１
酢 ： 大さじ１と1/2
玉ねぎ ： ２０ｇ位
人参 ： １０ｇ位
ピーマン ： 1/2個
アジの人気1位はつくれぽ1000超えのあじの南蛮漬け！「あじ」や「あじ南蛮」の人気検索でも1位になったレシピ。あじは揚げずにフライパンで焼きます。南蛮漬けは暑い日でもさっぱり食べることができるから夏にもおすすめのレシピですよね＾＾
2位《つくれぽ1,512》簡単！中身ふっくら衣サクサクのアジフライ
鯵 ： 2匹
塩コショウ ： 適量
大葉（お好みで） ： 4枚
水 ： 大さじ2
小麦粉 ： 大さじ3
卵 ： 1個
パン粉 ： 適量
つくれぽ1000超えのアジフライ。衣がサクサクで中がふわふわのアジフライは最高ですよね＾＾おうちなら作りたてが食べることができるのがいいですよね。
3位《つくれぽ579》絶品！簡単！止まらない鯵のなめろう
鯵（刺身用） ： 1尾
長ネギ ： 30g
大葉 ： 3〜5枚
味噌 ： 大さじ1と1/2
生姜すりおろし ： 小さじ1
刺身用のあじを使ったレシピ。なめろうの人気検索で1位になったレシピです。新鮮な鯵が手に入ったら作りたい一品。
4位《つくれぽ479》のっけて焼くだけ！鯵のオーブン焼き
鯵 ： 3尾（今回はかなり大きめ）
玉ねぎ ： 1個
トマト ： 1個
スナップエンドウ ： 6本くらい
ズッキーニ ： 小さめ1本
塩胡椒 ： 適量
タイム、バジルなどお好みのハーブ ： 適量
白ワイン ： 大2
オリーブオイル(EXV) ： 大3～
オーブンで20分焼くだけ。華やかでごちそう感があるおかずですね。下の野菜は何でもOK。ただ玉ねぎはできれば敷いたほうがいいです♪
5位《つくれぽ392》我が家の定番！アジの蒲焼
アジ ： 4尾
片栗粉 ： 適量
しょうゆ ： 大さじ1.5
砂糖 ： 大さじ1
みりん ： 大さじ1
酒 ： 大さじ1
水 ： 大さじ3
あじは酒で洗うと臭みがとれます。片栗粉をまぶして焼いて、タレにつけて完成。
6位《つくれぽ311》子供も大好き★アジの簡単カレー粉ムニエル
鯵 ： 6〜8枚(3〜4尾分)
塩コショウ ： 適量
薄力粉 ： 大さじ2
カレー粉 ： 大さじ1
サラダ油 ： 適量
カレー粉風味なら魚が苦手でもＯＫかも＾＾フライパンで簡単に作れます。
7位《つくれぽ250》鯵の竜田揚げ
鯵 ： 6匹（小鯵使用）
生姜（微塵切り） ： 1かけ
醤油 ： 大1
ガーリックパウダー ： 少々
お酒 ： 小1
片栗粉 ： 大1
ごま油 ： 大1
タレにつけてから片栗粉をつけてフライパンで焼いて完成。お弁当のおかずにもおすすめです。
8位《つくれぽ244》鯵のさばき方/鯵の塩焼き
鯵 ： ４匹
粗塩 ： 適量
画像があるのでアジのさばき方がわかりやすいです。塩焼きはグリルで簡単。
9位《つくれぽ239》ふっくら鯵のチーズパン粉焼き
鯵の三枚おろし ： 4枚＝2尾分（1枚45g）
クレージーソルト（塩） ： 適量
ブラックペッパー ： 適量
ハーブ（使ったのはローズマリー、タイム） ： 適宜
オリーブオイル ： 大１弱
パン粉 ： 1/2cup弱
パルメザンチーズ(粉チーズ) ： 大１
オリーブオイル（焼き用） ： フライパンに多め（50㏄）
ハーブはローズマリーやタイムなど。クミンやコリアンダーなどもＯＫ！
10位《つくれぽ56》鯵のカレーソテー
鯵(三枚おろし) ： ２尾～４尾
薄力粉 ： 大さじ２
カレーパウダー ： 小さじ１
塩胡椒 ： 少々
パセリ(あれば) ： 小さじ２
お弁当にもぴったりのカレー風味のアジソテー。
まとめ
アジは旨みがたっぷり詰まった食卓の定番ですよね。
魚の内臓はいたみやすいので、１匹丸ごと購入したときは、なるべく早く内臓を処理したほうが◎ 洗った後はしっかりと水気をとって冷蔵庫に保存します。
アジは青背魚の中ではクセがないので、マリネやムニエル、天ぷら、フライなどとどんな料理にもおすすめ。小アジなら丸ごと揚げて南蛮漬けにするのもいいですよね♪